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东莞烘焙制作全麦甜苏打饼干

更新时间:2019/5/4 9:14:05信息编号:2338857
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
东莞 南城
详细地址:
东莞市南城步行街宏远花园牡丹阁3楼
联 系 人:
小刘
电  话:
18998005229
联系QQ:
联系QQ 503305267
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详细介绍

东莞烘焙制作全麦甜苏打饼干

制作过程:
1
、黄油隔水加热融化成液态,加入糖粉、盐拌匀本.地.生.活.网
2
、加入清水,继续拌匀。
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3
、面粉、干酵母、小苏打混合后倒入液体混合物里www.bdsh5.com
4
、用手揉成面团。将面团放在台面上用力揉10分钟来源www.bdsh5.com。一开始面团可能会很干不容易成团,用力揉,直到面团变成一个比较光滑的硬面团。如果面团始终很干,可酌情加一些水来源www.bdsh5.com
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5
、揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,室温醒发半个小时。
6
、醒发好的面团,用擀面杖擀开成厚度约为5px的薄片原文www.bdsh5.com
7
、在薄片上用饼干切模切出饼干面团,并用叉子在面团上均匀叉一些小孔.
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8
、摆在烤盘上,饼干上盖上湿布或者保鲜膜,室温发酵20分钟。然后拿走湿布或保鲜膜,将发酵好的饼干面团放入预热好上下火160℃的烤箱,烤15分钟左右,烤至表面金黄

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